つい先日発売となりました『魚食革命 津本式と熟成』(内外出版社)。話題の血抜き方法、津…
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『魚食革命 津本式と熟成』が発売となりました!
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『ロックフィッシュEAST JAPAN』絶賛発売中です!
ご案内が遅くなってしまいました。先月、発売となりました『ロックフィッシュEAST JA…
11月
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RIVER-WALKブログ【武蔵野台地の反対側を刻む川】
今日は曇りの埼玉南部。肌寒いのに部屋にはPCのために冷房を入れており、早くも寝袋にくる…
11月
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RIVER-WALKブログ【秋のワンシーン】
今日も秋晴れ。朝方は冷たい北風が吹いていましたが、日中はポカポカ。 「大空のカタクチイ…
北寄りの風が心地よい埼玉南部。 あれこれと1週間ほど近所の川を歩かないうちに、季節がカ…
11月
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RIVER-WALKブログ【上る者と下る者】
先週、関東平野の青く大きな川を歩いた。 そこではこの時期に川を上る者と下る者とに出会う…
10月
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RIVER-WALKブログ【川沿いのセンダンの木】
今日は晴れ。穏やかな一日でした。 ひさびさに事務所近所の川へと歩いていくと・・。 川の…
10月
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RIVER-WALKブログ【ブラウントラウト】
1000mを超す標高にブラウントラウトの産卵を観に行った。 正確に言うと観たかったのは…
10月
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RIVER-WALKブログ【湧き水の力】
今日は晴れ。ひさびさによいお天気です。 思い立って川へ。 このところテーマとなっている…
10月
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RIVER-WALKブログ【少しずつ何かに近づている?】
今日は曇り。本日もまた一日中事務所作業です。 やりたいことはたくさんあっても足がついて…